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Krustenbraten mit Malzsauce
4.8 4.5K 评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时 40 分钟
6 Portionen
马上体验

食材

  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Knollensellerie in Stücken (2-3 cm)
    100 g
  • Butter in Stücken
    40 g
  • Wasser
    900 g
  • Malzbier
    500 g
  • Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Schweinefleisch, ohne Knochen mit Schwarte (z. B. Schweineschulter, Schinken oder magerer Bauch)
    1600 g
  • Kartoffeln in Stücken (2-3 cm)
    150 g
  • Möhren in Stücken (2-3 cm)
    150 g
  • Kümmel, ganz (可选的)
    1 - 2 TL
  • Kakao (可选的)
    1 TL

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 56 g
热量 2388 kJ / 570 kcal
脂肪 30 g
纤维 2.4 g
碳水化合物 17 g

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