Pasta sfoglia

Name: Pasta sfoglia
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 1 Ricetta completa
Ingredients: 200 g di burro; 200 g di farina tipo 00; 90 g di acqua; 2 pizzichi di sale

4.5 35 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时 40 分钟

1 Ricetta completa

食材

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
2 pizzichi di sale

难易度

中级

营养价值每 1 Ricetta completa

钠 22 mg

蛋白质 21.7 g

热量 8962.1 kJ / 2142 kcal

脂肪 166.2 g

纤维 4 g

饱和脂肪 103.5 g

碳水化合物 146.1 g

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意大利

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