Crema chiboust

Crema chiboust

4.1 16 评分

准备工作 5 分钟

总数 1小时

1 porzione

食材

Crema pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g zucchero
10 g di amido di mais (maizena)
40 g di farina tipo 00
1000 g acqua

Meringa

140 g zucchero
120 g di albumi
1 pizzico di sale

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 589 mg

蛋白质 46.3 g

热量 6443.4 kJ / 1540 kcal

脂肪 23.4 g

纤维 0 g

饱和脂肪 10.2 g

碳水化合物 291.5 g

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