Dado vegetale con ritagli di verdura

4.4 14 评分

准备工作 15 分钟

总数 40 分钟

500 g

食材

700 g di verdure miste i ritagli (bucce di pomodoro e cipolla, bucce di carote, piccioli di zucchina, estremità inferiore di melanzana, foglie di cavolo, foglie di sedano, gambi di prezzemolo, basilico e salvia), lavati e a pezzi
1 spicchio di aglio
40 g di sale grosso
50 g di acqua
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di olio extravergine di oliva

难易度

初级

营养价值每 500 g

钠 16091.9 mg

蛋白质 9.6 g

热量 1845 kJ / 441 kcal

脂肪 31 g

纤维 12.9 g

饱和脂肪 4.4 g

碳水化合物 32.5 g

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