Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

4.6 27 评分

准备工作 20 分钟

总数 3小时

15 portions

食材

250 g de sucre roux

250 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
1030 g d'eau
30 g de beurre doux froid, en un morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
¾ c. à café de sel
1 sachet de zeste d'orange râpé (ex. Dr Oetker)
1 c. à soupe de vinaigre
80 g de biscuits au beurre en morceaux
100 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
130 g de cacahuètes, grillées et salées
3000 g de glace à la vanille

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 8 g

热量 1768 kJ / 422 kcal

脂肪 24 g

纤维 1.6 g

碳水化合物 42 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Au fil des mois - janvier vol. II 10 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Bûche glacée au pralin d'amande

Bûche glacée au pralin d'amande

5小时

Entremets exotique

Entremets exotique

24小时

Bûche glacée abricot-framboise

Bûche glacée abricot-framboise

1小时 20 分钟

Bûche glacée exotique

Bûche glacée exotique

3小时 30 分钟

Glace rhum raisins

Glace rhum raisins

12小时

Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue

Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue

16小时 30 分钟

Nougat glacé aux pistaches

Nougat glacé aux pistaches

13小时

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

3小时 25 分钟

Bûche glacée vanille-noix de pécan

Bûche glacée vanille-noix de pécan

16小时

Gâteau mousse au praliné

Gâteau mousse au praliné

13小时

Bûche glacée tiramisu

Bûche glacée tiramisu

8小时 25 分钟

Bûche glacée vanille-pain d'épices

Bûche glacée vanille-pain d'épices

12小时

显示所有