Pizza au saumon fumé

Pizza au saumon fumé

4.3 159 评分

准备工作 5 分钟

总数 1小时 35 分钟

4 parts

食材

610 g d'eau
½ c. à café de sucre en poudre
10 g de levure boulangère fraîche
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
65 g huile d'olive 2 c. à soupe et un peu pour huiler
½ c. à café de sel et 1-2 pincées
le jus d'un citron jaune
250 g de mascarpone
30 g de parmesan en morceaux
100 g de mozzarella à cuire, coupée en morceaux
200 g de saumon fumé coupé en lanières
1 c. à soupe de câpres au vinaigre
½ oignon rouge émincé finement
50 g de roquette grossièrement hachée

难易度

初级

营养价值每 1 part

钠 1320.8 mg

蛋白质 26.5 g

热量 3587 kJ / 859 kcal

脂肪 64.5 g

纤维 2.5 g

饱和脂肪 25.3 g

碳水化合物 41.5 g

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