Dinkelzwieback

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难易度中等

准备时间 30 分钟

总时间 6小时

份量 1 Ganzes Rezept

食材

150 g Wasser
1 Stückchen frische Germ, erbsengroß (1 g)
150 g Dinkelmehl, glatt, Type 700

275 g Dinkelmehl, glatt, Type 700, etwas mehr zum Bearbeiten
½ - 1 TL Anissamen, ganz
或 ½ - 1 TL Fenchelsamen, ganz
140 g Wasser, kalt
Öl zum Einfetten
10 g frische Germ
50 g Butter, kalt, in Stücken
40 - 45 g Zucker
1 TL Salz

营养价值: 每 1 Ganzes Rezept
热量: 8605 kJ / 2055 kcal
蛋白质: 53 g
碳水化合物: 335 g
脂肪: 55 g
饱和脂肪: 27 g
纤维: 29 g

所在专辑

Hausmittel 12 道食谱, 奥地利

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