Bolachas de cacau

Bolachas

• 150 g farinha tipo 55, mais q.b. p/ polvilhar
• 60 g cacau em pó
• 1 c. chá de bicarbonato de sódio
• 1 c. chá de fermento p/ bolos
• 1 pitada de sal
• 150 g açúcar
• 100 g manteiga

Recheio

• 200 g açúcar
• 100 g manteiga
• 100 g queijo-creme
• 1 c. chá de essência de baunilha