Geröstete Leber

Geröstete Leber

4.5 264 评分

准备工作 15 分钟

总数 30 分钟

2 Portionen

食材

Petersilie Blättchen abgezupft
1 Bund
Öl
35 g
Zwiebeln in Spalten oder Scheiben (1 cm)
200 g
Schweineleber
300 - 400 g
Kalbsleber
Maisstärke
1 TL
Salz
½ TL
Majoran, getrocknet
4 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 - 3 TL
Essig
1 TL
Wasser
100 g
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Butter kalt in Stücken
20 g

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 37 g

热量 2042 kJ / 489 kcal

脂肪 32.3 g

纤维 3.4 g

饱和脂肪 8.4 g

碳水化合物 13.1 g

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