设备与配件
Salzburger Bierfleisch
准备工作 30 分钟
总数 6小时 50 分钟
6 Portionen
食材
-
Butter in Stücken20 g
-
Weizenmehl30 g
-
Senf, scharf10 g
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Pfeffer, frisch gemahlen1 ¼ - 1 ½ TL
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Rindfleisch, mageres Meisel oder Hüferl (siehe Tipp)900 - 1000 g
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Zwiebeln halbiert, in Scheiben (5 mm)350 g
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Knoblauchzehen geviertelt1 - 2
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Butterschmalz45 g
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Lauch in Ringen (3-4 mm)250 g
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Salz2 ½ TL
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Tomatenmark40 g
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Majoran, getrocknet3 TL
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Thymian, getrocknet1 TL
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Honig10 g
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dunkles Bier300 g
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Lorbeerblatt, getrocknet1
难易度
初级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
36 g
热量
1522 kJ /
364 kcal
脂肪
18 g
纤维
3 g
饱和脂肪
9 g
碳水化合物
13 g
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