设备与配件
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
准备工作 20 分钟
总数 1小时
6 Portionen
食材
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Apfel (可选的) geviertelt1
-
20 g RapsölButterschmalz20 g
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Sauerkraut abgetropft600 g
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Wacholderbeeren5
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Kasseler ausgelöst, in Scheiben (1 cm)750 g
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Wasser1000 g
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Salz1 ½ TL
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Kartoffeln, festkochend in Stücken (3 cm)1000 g
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Milch180 g
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Butter50 g
-
Muskat nach Geschmack¼ TL
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
30 g
热量
1781 kJ /
426 kcal
脂肪
17 g
纤维
6 g
碳水化合物
34 g
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