设备与配件
Steirisches Krenfleisch
准备工作 30 分钟
总数 2小时 45 分钟
4 Portionen
食材
-
Wasser500 g
-
Schweinsknochen geschnitten3 - 4
-
Zwiebel mit Schale½
-
Schweinsschulter, ohne Knochen, ohne Schwarte in 3 Stücken (siehe Variation)800 g
-
Wurzelgemüse (Karotte, Sellerie, gelbe Rübe, Petersilienwurzel), in Stücken (4 cm)300 g
-
Salz2 TL
-
Lorbeerblätter, getrocknet2
-
Knoblauchzehen2
-
Pfefferkörner, schwarz3
-
Schnittlauch, frisch½ Bund
-
Kren, frisch geschält, in Scheiben (1 cm)5 cm
-
Zitronensaft, frisch gepresst1 Spritzer
-
Weißweinessig1 - 2 EL
难易度
初级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
42 g
热量
1427 kJ /
342 kcal
脂肪
18 g
纤维
2.6 g
饱和脂肪
6.2 g
碳水化合物
3 g
您可能还喜欢...
显示所有Gefülltes Rinderfilet mit Granatapfelglasur
1小时 45 分钟
Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce
2小时 30 分钟
Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous
9小时
Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
1小时
Faschierte Bällchen mit Erdäpfeln in Mandelsauce
1小时
Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen
30 分钟
Hendlroulade mit Kürbisgemüse
45 分钟
Kalbswangerl mit Wurzelragout und Rollgerste
1小时 25 分钟
Linsen-Apfel-Eintopf mit Schweinefleisch
55 分钟
Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble
1小时 30 分钟
Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)
1小时 30 分钟
Schweinslungenbraten mit Spargel
1小时 10 分钟