设备与配件
Soldaditos de Pavía
准备工作 20 分钟
总数 1小时 10 分钟
6 raciones
食材
Masa para rebozar
-
100 g de agua
-
1 pellizco de hebras de azafrán
-
150 g de cerveza fría
-
230 - 250 g de harina
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
½ cucharadita de sal (ajuste dependiendo del bacalao)
Fritura y decoración
-
400 - 500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel ni espinas en bastones de 5x1 cm)
-
300 g de aceite de oliva
-
1 lata de pimiento rojo en conserva cortado en tiras finas (aprox. 70 g)
难易度
初级
营养价值 每 1 ración
蛋白质
28.3 g
热量
1171 kJ /
280 kcal
脂肪
5.4 g
纤维
1.4 g
碳水化合物
28.2 g
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