Vianinhas

Vianinhas

4.8 4 评分

准备工作 40 分钟

总数 14小时

12 unidades

食材

Poolish

água
100 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
200 g
fermento de padeiro fresco
10 g
farinha tipo 65
400 g
malte em pó p/ panificação
3 c. chá de
sal
2 c. chá de
manteiga s/ sal
20 g

难易度

高级

营养价值每 1 unidade

蛋白质 5 g

热量 684 kJ / 163 kcal

脂肪 2 g

纤维 1.5 g

碳水化合物 31 g

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