Pão de leitelho

Pão de leitelho

5.0 3 评分

准备工作 20 分钟

总数 18小时

15 doses

食材

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
150 g
leitelho (buttermilk - ver dica)
200 g
farinha de espelta integral mais q.b. p/ polvilhar
150 g
farinha tipo 65
100 g
farinha de centeio tipo 70
250 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
fermento de padeiro fresco
5 g
mistura de especiarias p/ pão (opcional)
2 c. chá de
sal
2 c. chá de
azeite
2 c. sopa de

难易度

中级

营养价值每 15 doses

蛋白质 77 g

热量 9836 kJ / 2415 kcal

脂肪 31 g

纤维 46.4 g

碳水化合物 417 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Pão artesanal 43 道食谱
葡萄牙

您可能还喜欢...

显示所有

Pão de mafra com massa-mãe

21小时

Pão preto

2小时

Pão com sementes e aveia

5小时 30 分钟

Pão turco

2小时 10 分钟

Pão duplo de centeio e espelta

14小时 30 分钟

Chiabata

1小时 40 分钟

Pão de centeio e noz

1小时 25 分钟

Pão sem glúten

3小时 20 分钟

Pão de forma sem glúten

14小时

Focaccia integral com cebola e pimento

3小时 20 分钟

Pães de centeio

12小时

Pão de milho

1小时 20 分钟

显示所有