Brioche

4.4 273 评分

准备工作 25 分钟

总数 9小时 30 分钟

16 Scheiben

食材

Milch
20 g
frische Hefe (½ Würfel), zerkrümelt
20 g
2 TL Trockenhefe, (8 g)
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bestäuben
350 g
Eier
4
Zucker
60 - 100 g
Salz
1 TL
Butter in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
170 g
Eigelb verquirlt, zum Bestreichen
1

难易度

中级

营养价值每 1 Scheibe

蛋白质 5 g

热量 836 kJ / 200 kcal

脂肪 11 g

纤维 1 g

碳水化合物 20 g

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