难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Salsa holandesa
- 100 g de mantequilla en trozos
- 20 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 2 yemas de huevo (sin nada de clara)
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Huevos escalfados
- 6 huevos a temperatura ambiente
- 1500 g de agua
- 50 g de vinagre
- 1 chorrito de aceite de oliva (para engrasar el cestillo)
Montaje del plato
-
6
lonchas de beicon
或 6 lonchas de jamón serrano - 6 rebanadas de pan tostado
- 1 trufa negra fresca (可省略)
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 1360 kJ / 325 kcal
- 蛋白质
- 12.85 g
- 碳水化合物
- 9.81 g
- 脂肪
- 25.82 g
- 纤维
- 0.7 g
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