难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
香菇蛋黃肉餡
- 10 克 豬油
- 10 克 乾香菇 ，泡軟，切4等份
- 2 大匙 油蔥酥
- 230 克 豬絞肉
- 1 大匙 米酒
- 3 大匙 水
- 1 ½ 大匙 醬油
- 1 ½ 茶匙 糖
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- ¼ 茶匙 五香粉
包子麵糰
- 60 克 水
- ½ 茶匙 乾酵母粉
- 20 克 糖
- 210 克 中筋麵粉 ，多備一些撒粉用
- ¼ 茶匙 鹽
- 70 克 牛奶
- 1 茶匙 油
- 3 顆 鹹蛋黃 ，每顆切4等份
蒸包子
- 600 克 水
- 营养价值
- 每 1 個
- 热量
- 1365.3 kJ / 326.6 kcal
- 蛋白质
- 15.3 g
- 碳水化合物
- 34.7 g
- 脂肪
- 12.8 g
- 纤维
- 2.3 g
