设备与配件
Carac (Tortini al cioccolato)
准备工作 45 分钟
总数 2小时
8 pezzi
食材
Pasta frolla
-
50 g di zucchero
-
200 g di burro a pezzi + q.b. per imburrare
-
370 g di farina + q.b. per il piano di lavoro
-
1 uovo
-
1 pizzico di sale
Ganache
-
250 g di cioccolato fondente a pezzi (2 cm)
-
100 g di panna intera, fredda
Glassa e decorazione
-
200 g di zucchero
-
25 g di acqua
-
15 gocce di colorante alimentare verde
难易度
中级
营养价值 每 1 pezzo
蛋白质
9 g
热量
2942 kJ /
703 kcal
脂肪
40 g
碳水化合物
76 g
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