设备与配件
Rindfleisch-Pie mit Bier
准备工作 30 分钟
总数 1小时 40 分钟
4 Portionen
食材
Rindfleisch-Füllung
-
Olivenöl40 g
-
Rindfleisch, ohne Knochen in Würfeln (2 cm)600 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Zwiebeln halbiert150 g
-
Porree in Ringen150 g
-
Speisestärke15 g
-
dunkles Bier330 g
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Thymian abgezupft1 Stängel
-
Worcester-Sauce1 EL
-
½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht½ TL
Teig und Fertigstellung
-
Mehl150 g
-
Butter kalt, in Stücken65 g
-
Ei1
-
Salz½ TL
-
Eigelb verquirlt1
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
39 g
热量
2711 kJ /
647 kcal
脂肪
35 g
纤维
3.3 g
碳水化合物
36 g
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