跳至主要内容 搜索
Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

Feuilleté de volaille aux pommes et champignons
4.6 114 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
8 parts
马上体验

食材

La pâte feuilletée
  • 300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 150 g d'eau froide
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce de volaille et champignons
  • 80 g d'échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de lardons fumés
  • 100 g de champignons des bois frais type pleurotes, coupés en petits morceaux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 250 g de blanc de volaille coupés en petits morceaux
  • 2 œufs
  • 3 pincées d'herbes de Provence déshydratées
  • 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
Les pommes poêlées
  • 30 g de beurre demi-sel
  • 20 g de sucre de canne
  • 150 g de pommes coupées en petits morceaux
Le montage du feuilleté
  • 1 jaune d'œuf
  • 5 g d'herbes de Provence déshydratées pour la finition

难易度

中级

营养价值 每 1 part

蛋白质 17 g
热量 2566.1 kJ / 617.5 kcal
脂肪 44.9 g
纤维 3 g
碳水化合物 34.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Best of Saint-Valentin 10 道食谱
法国
Thermomix® et moi - n°17 39 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Miniquiches lorraines

4.6(130)

55min

Cake salé sans gluten

4.3(128)

1h 25min

Tatin de betterave au balsamique et chèvre frais

4.4(45)

1h 15min

Pissaladière

4.7(303)

2h 10min

Petits cakes salés au chorizo et aux herbes

4.4(37)

1h 15min

Cake chorizo-courgette

4.7(545)

45min

Cake caprese aux tomates confites

4.3(88)

1h 30min

Cake pesto et tomates séchées

4.5(300)

40min

Minicakes chorizo-feta

4.7(296)

35min

Cake vide-frigo

4.3(22)

55min

Minicakes chorizo-ciboulette

4.6(80)

1h

Cake figue, chèvre et noix

4.4(7)

1h

 显示所有