Ensalada de pimientos y pollo con almendras

Ensalada de pimientos y pollo con almendras

4.5 13 评分

准备工作 15 分钟

总数 50 分钟

4 raciones

食材

de agua para el vapor
500 g
pimiento rojo (sin piel ni pepitas) cortado en tiras (200-250 g)
1
pimiento amarillo (sin piel ni pepitas) cortado en tiras (200-250 g)
1
pimiento verde (sin piel ni pepitas) cortado en tiras (200-250 g)
1
de contramuslos de pollo deshuesados sin piel
500 g
tomates cherry partidos por la mitad
5 - 6
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra recién molida
1 cucharadita
de aceite de oliva virgen extra
1 chorrito

Vinagreta

de zumo de limón
15 g
diente de ajo
1
de aceitunas negras sin hueso
50 g
de perejil fresco limpio y seco (sólo las hojas)
3 - 4 ramitas
de mostaza de Dijon suave
10 g
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de almendras tostadas (para decorar)
30 g

营养价值每 1 ración

热量 2045 kJ / 489 kcal

蛋白质 39.15 g

碳水化合物 7.62 g

脂肪 33.52 g

纤维 4.69 g

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