Bärlauch-Hummus

Name: Bärlauch-Hummus
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Bärlauchblätter, frisch; 1 Dose Kichererbsen; 20 g Olivenöl; 30 g Wasser; ¼ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ Zitrone; ¼ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 20 g Tahin; 2 Prisen Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; 1 Baguette

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 15 分钟

份量 4 Portionen

食材

30 g Bärlauchblätter, frisch, halbiert
1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 285 g), abgetropft
20 g Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
30 g Wasser
¼ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 ¼ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
½ Zitrone, unbehandelt, ¼ TL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
¼ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
20 g Tahin
2 Prisen Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 Baguette, in Scheiben

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1669 kJ / 399 kcal
蛋白质: 13 g
碳水化合物: 49 g
脂肪: 15 g
纤维: 5.8 g