装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Tarte tropézienne façon paris-brest
准备工作 15 分钟
总数 3小时
10 parts
食材
La crème paris-brest
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de lait300 g
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œufs3
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de sucre en poudre30 g
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de farine de blé30 g
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de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux200 g
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de beurre doux coupé en morceaux80 g
La brioche au chocolat
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de lait170 g
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de levure boulangère fraîche15 g
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de farine et un peu pour fariner470 g
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de sucre en poudre40 g
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de cacao en poudre30 g
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œufs dont 1 battu4
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de sel½ c. à café
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de beurre doux coupé en morceaux100 g
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de pralin50 g
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de sirop de sucre de canne40 g
Le montage et les finitions
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de pralin80 g
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de beurre doux coupé en morceaux80 g
营养价值 每 1 part
热量
687.6 kcal /
2869.7 kJ
蛋白质
15.9 g
脂肪
38.8 g
碳水化合物
66.5 g
纤维
3.5 g
