Bocadillo turco de caballa (balik ekmek)

Bocadillo turco de caballa (balik ekmek)

4.5 2 评分

准备工作 20 分钟

总数 3小时 40 分钟

8 unidades

食材

Pan pide (pide ekmek)

180 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
½ cucharadita de azúcar
450 g de harina
½ cucharadita de sal
60 g de leche
30 g de yogur griego
20 g de aceite (y algo más para engrasar el bol)
1 yema de huevo
1 cucharada de semillas de sésamo negro
1 cucharada de semillas de sésamo tostado

Caballa

8 lomos de caballa fresca limpia sin espinas
4 cucharadas de sal gorda
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de piel de limón rallada

Lactonesa de ajo al azafrán con alcaparras

300 g aceite de girasol

300 g de aceite de oliva, suave
150 g de leche
4 dientes de ajo
1 sobre de hebras de azafrán
½ - 1 cucharadita de sal
100 g de alcaparras (可选的)

Ensalada turca

15 - 20 g perejil fresco
2 tomates en dados de aprox 1 cm (aprox. 300 g)
120 g de cebolla cortada en juliana fina
½ - 1 cucharada de zumaque (可选的)
½ cucharadita de sal
1 cucharada zumo de limón recién exprimido
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Terminación

150 g de hojas de lechuga variadas en trozos
1 limón cortado en 8 gajos
1 chorrito de aceite (para la sartén)

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

蛋白质 22 g

热量 2019.5 kJ / 483.1 kcal

脂肪 41.3 g

纤维 1.5 g

碳水化合物 5.8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Food truck 83 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Vasitos de manchego con confitura de pimiento

1小时

Buñuelos de calabacín, queso feta y menta

40 分钟

Buñuelos de bacalao especiados

1小时

Huevos endiablados (Devilled Eggs)

55 分钟

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5 分钟

Gratén escocés de patatas y repollo (Rumbledethumps)

1小时 30 分钟

Tomate confitado con queso provolone

50 分钟

Tortilla de patatas mediterránea

40 分钟

Boquerones fritos al limón

1小时 45 分钟

Bombas de patata rellenas de atún

2小时 15 分钟

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10 分钟

Croquetas de sopa de picadillo

9小时 30 分钟

显示所有