难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Pan pide (pide ekmek)
- 180 g de agua
- 15 g de levadura prensada fresca
- ½ cucharadita de azúcar
- 450 g de harina
- ½ cucharadita de sal
- 60 g de leche
- 30 g de yogur griego
- 20 g de aceite (y algo más para engrasar el bol)
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de semillas de sésamo negro
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
Caballa
- 8 lomos de caballa fresca limpia sin espinas
- 4 cucharadas de sal gorda
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharadita de piel de limón rallada
Lactonesa de ajo al azafrán con alcaparras
-
300
g de aceite de girasol
或 300 g de aceite de oliva suave - 150 g de leche
- 4 dientes de ajo
- 1 sobre de hebras de azafrán
- ½ - 1 cucharadita de sal
- 100 g de alcaparras (可省略)
Ensalada turca
- 15 - 20 g de perejil fresco
- 2 tomates en dados de aprox 1 cm (aprox. 300 g)
- 120 g de cebolla cortada en juliana fina
- ½ - 1 cucharada de zumaque (可省略)
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de zumo de limón recién exprimido
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Terminación
- 150 g de hojas de lechuga variadas en trozos
- 1 limón cortado en 8 gajos
- 1 chorrito de aceite (para la sartén)
- 营养价值
- 每 1 unidad
- 热量
- 2019.5 kJ / 483.1 kcal
- 蛋白质
- 22 g
- 碳水化合物
- 5.8 g
- 脂肪
- 41.3 g
- 纤维
- 1.5 g
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