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Espárragos gratinados con salsa de queso

Espárragos gratinados con salsa de queso
4.3 79 评分
准备工作 10 分钟
总数 30 分钟
4 raciones
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食材

  • 2 manojos de espárragos verdes (de aprox. 400 g)
  • 200 g de agua
  • 100 g queso cheddar curado, en trozos
  • 20 g de queso parmesano
  • 40 g de mantequilla
  • 40 g de harina
  • 300 g de leche
  • 1 pellizco de sal en escamas® Maldon®
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 yema de huevo
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

蛋白质 14.8 g
热量 1347 kJ / 322 kcal
脂肪 23.1 g
纤维 2.1 g
碳水化合物 13.7 g

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