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Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten
TM6 TM5

Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten
4.7 (7 评分 )
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食材

  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
  • 50 g Mandeln, geschält
  • 50 g Pistazien, ungesalzen, geschält
  • 50 g Pinienkerne
  • 50 g getrocknete Datteln, entsteint
  • 50 g getrocknete Feigen
  • 2 TL Ras el Hanout, etwas mehr zum Einreiben
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Szechuan-Pfeffer
    或 ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1000 g Lammkeule, ausgelöst
    或 1000 g Lammschulter
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 g Kalbsfond
营养价值
每 1 Portion
热量
1788 kJ / 427 kcal
蛋白质
40 g
碳水化合物
14 g
脂肪
23 g

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