设备与配件
Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten
准备工作 15 分钟
总数 3小时 15 分钟
6 Portionen
食材
-
Zwiebeln halbiert80 g
-
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft1 Bund
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Mandeln, geschält50 g
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Pistazien, ungesalzen, geschält50 g
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Pinienkerne50 g
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getrocknete Datteln, entsteint50 g
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getrocknete Feigen50 g
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Ras el Hanout etwas mehr zum Einreiben2 TL
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Salz1 TL
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¼ TL Pfeffer, frisch gemahlenSzechuan-Pfeffer¼ TL
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1000 g LammschulterLammkeule, ausgelöst1000 g
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Olivenöl2 EL
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Kalbsfond200 g
难易度
初级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
40 g
热量
1788 kJ /
427 kcal
脂肪
23 g
碳水化合物
14 g
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