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Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
4.8 614 评分
准备工作 25 分钟
总数 1小时 20 分钟
8 parts
马上体验

食材

Le biscuit roulé
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
La crème mascarpone et le montage
  • 40 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 250 g de mascarpone très froid
  • 2 pincées de vanille en poudre
  • 250 g de fraises coupées en morceaux, et quelques-unes pour la finition

难易度

初级

营养价值 每 1 part

蛋白质 7.2 g
热量 1458.6 kJ / 345.9 kcal
脂肪 20.8 g
纤维 1.2 g
碳水化合物 32.6 g

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