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Postre cuatro capas

Postre cuatro capas
4.3 31 评分
准备工作 30 分钟
总数 4小时 10 分钟
8 raciones
马上体验

食材

1ª capa (masa de nueces)
  • 100 g de mantequilla (en trozos pequeños)
  • 180 g de harina de repostería
  • 100 g de nueces peladas (en trozos gruesos)
2ª capa (crema de queso)
  • 400 g de queso cremoso
  • 80 g de azúcar glas
3ª capa (mousse de chocolate)
  • 50 g de azúcar
  • 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • 4 yemas de huevo
  • 4 claras de huevo
  • 1 pellizco de sal
4ª capa (nata montada)
  • 500 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 50 g de azúcar

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

蛋白质 24.1 g
热量 3831 kJ / 916 kcal
脂肪 70.4 g
纤维 4.6 g
碳水化合物 46.7 g

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