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Ensalada de bogavante en salpicón

Ensalada de bogavante en salpicón
5.0 6 评分
准备工作 30 分钟
总数 50 分钟
6 raciones
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食材

Cocción de los bogavantes
  • 150 g de agua
  • 100 g de vino blanco seco
  • 2 bogavantes vivos (de 500 g c/u)
  • 4 cucharadas de sal gorda
  • 250 g de cubitos de hielo
Vinagreta de pimientos
  • 100 g de pimiento verde en trozos
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 200 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 - 70 g de vinagre de vino
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 - 200 g de hojas baby de ensalada variada

难易度

中级

营养价值 每 1 ración

蛋白质 13.7 g
热量 1087 kJ / 260 kcal
脂肪 21 g
纤维 1.4 g
碳水化合物 3.4 g

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