设备与配件
Älplermagronen
准备工作 20 分钟
总数 30 分钟
4 Portionen
食材
-
Gruyère60 g
-
Wasser600 g
-
1 TL Gemüsebouillon Paste selbst gemachtGemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)1
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Halbrahm300 g
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Kartoffeln, festkochend geschält, in ca. 2 cm grossen Würfeln400 g
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Äpfel (z.B. Boskoop), geschält, in Stücken500 g
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Pasta getrocknet, z. B. Älplermagronen (7 Min.)250 g
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Speck, gewürfelt150 g
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Zwiebeln in Ringen2
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Knoblauchzehen in Scheiben2
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Zitronensaft20 g
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Zucker50 g
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Zimt nach Belieben½ TL
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Pfeffer nach Belieben
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
26 g
热量
3702 kJ /
886 kcal
脂肪
43 g
碳水化合物
95 g
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