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Birria de res estilo Jalisco

Birria de res estilo Jalisco
4.6 447 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 45 分钟
6 porciones
马上体验

食材

  • 645 g de jitomate saladet asados
  • 70 g de cebolla en trozos y asados
  • 2 dientes de ajo pelados y asados
  • 20 g de aceite vegetal
  • 2 chiles anchos sin tallo ni semillas
  • 1 chile morita sin tallo ni semillas
  • 1 clavo de olor
  • ¼ cdita de pimienta negra molida
  • 1 cda de sal fina
  • 1150 g de falda de res en trozos de 5 cm
  • 1300 g de agua
  • 1 pizca de orégano seco
  • 3 hojas de laurel, secas
  • 30 g de vinagre de manzana
  • cebolla finamente picada para acompañar
  • hojas de cilantro finamente picadas para acompañar
  • limones en mitades para acompañar

难易度

中级

营养价值 每 6 porciones

钠 7994.2 mg
蛋白质 260.5 g
热量 8170.1 kJ / 1952.7 kcal
脂肪 79.8 g
纤维 17.8 g
饱和脂肪 24.6 g
碳水化合物 58.5 g

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