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Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste

Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste
4.7 41 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 20 分钟
8 Portionen
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食材

  • Roastbeef mit 2 cm hohem Fettrand
    1800 g
  • Butterschmalz zum Braten
  • Pfefferkörner, schwarz oder bunt
    10 g
  • Senfkörner
    10 g
  • Senf
    80 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
    400 g
  • Salz
    400 g
  • Thymian abgezupft
    1 Bund
  • Eiweiß
    3
  • Wasser
    200 g
  • Butter zum Einfetten
  • Eigelb verquirlt
    1

营养价值 每 1 Portion

热量 385 kcal / 1615 kJ
蛋白质 49 g
脂肪 21 g
碳水化合物 1 g
纤维 0.2 g

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