Gefüllter Blumenkohl

Name: Gefüllter Blumenkohl
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Parmesan; 30 g Cracker; 1 Zwiebel; 10 Stängel Petersilie; 400 g Hackfleisch; 1 Brötchen, altbacken; 1 TL Senf; 1 Ei; ½ TL Oregano, getrocknet; ¾ TL Salz; 6 Prisen Pfeffer; 1 Blumenkohl; 20 g Olivenöl; 750 g Wasser; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 700 g Kartoffeln; 150 g Sahne; 3 TL Speisestärke

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难易度中等

准备时间 15 分钟

总时间 1小时 20 分钟

份量 4 Portionen

食材

80 g Parmesan, in Stücken
30 g Cracker
1 Zwiebel, halbiert
10 Stängel Petersilie, abgezupft
400 g Hackfleisch, gemischt
1 Brötchen, altbacken, eingeweicht und gut ausgedrückt
1 TL Senf
1 Ei
½ TL Oregano, getrocknet
¾ TL Salz
6 Prisen Pfeffer
1 Blumenkohl, mittelgroß (ca. 750 g)
20 g Olivenöl
750 g Wasser
½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
700 g Kartoffeln, geschält, geviertelt
150 g Sahne
3 TL Speisestärke

营养价值: 每 1 Portion
热量: 3066 kJ / 731 kcal
蛋白质: 37 g
碳水化合物: 44 g
脂肪: 43 g