
装置与配件
Ebi tempura (langostinos en tempura)
准备工作 30 分钟
总数 30 分钟
6 raciones
食材
Salsa
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de agua200 g
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de dashi en polvo instantáneo1 cucharadita
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de azúcar2 cucharaditas
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de mirin2 cucharadas
Tempura y acompañamiento
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de rábano daikon200 g
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de raíz de jengibre fresca (4 cm) pelada, en trozos1 trozo
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de langostinos grandes crudos sin pelar500 g
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de aceite de girasol para freír300 g
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de maicena (y algo más para espolvorear)50 g
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de harina de repostería100 g
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de azúcar5 g
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de sal5 g
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de levadura química en polvo½ cucharadita
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de agua muy fría150 g
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de cubitos de hielo50 g
-
yema de huevo1
营养价值 每 1 ración
热量
205.3 kcal /
858.2 kJ
蛋白质
14.6 g
脂肪
7.1 g
碳水化合物
20.9 g
纤维
1.3 g