Tarta de fresas y nata

Tarta de fresas y nata

4.4 29 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 15 分钟

8 raciones

食材

mantequilla para engrasar

Relleno de fresas

600 g de fresas (cortadas por la mitad)
150 g de zumo de naranja recién exprimido
3 cucharadas de azúcar

Masa

250 g de harina
150 g de mantequilla en trozos
70 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 pellizco de sal
1 cucharadita de polvo de hornear

Relleno de almendra

100 g de almendras crudas sin piel
90 g de azúcar
100 g de mantequilla en trozos
2 huevos
30 - 40 g de zumo de limón

Crema de canela

250 g de leche entera
50 g de azúcar
25 g de maicena
1 huevo
1 yema de huevo
½ cucharadita de canela molida

Decoración

200 g de nata (35% de grasa)
3 cucharadas de azúcar glas

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 12.3 g

热量 3310 kJ / 792 kcal

脂肪 49.9 g

纤维 5 g

碳水化合物 73.1 g

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