Involtini di pollo con mele, patate dolci e salsa al curry

Name: Involtini di pollo con mele, patate dolci e salsa al curry
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 60 g di Gouda; 60 g di pancetta a cubetti; 800 - 850 g di filetti di petto di pollo, senza pelle; 3 cucchiai di salsa di soia; 1 cucchiaino di dado per brodo di carne; 40 g di olio extravergine di oliva; 280 - 300 g di cipolle; 2 - 3 spicchi di aglio; 1 pizzico di sale; 400 g di patate americane dolci; 500 g di mele; 180 g di mele adatte alla cottura; 1 cucchiaino di aceto; 1 cucchiaino colmo di curry in polvere; 200 g di acqua

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难易度中等

准备时间 40 分钟

总时间 1小时 25 分钟

份量 4 porzioni

食材

60 g di Gouda, a pezzi
或 60 g di Edam (formaggio olandese), a pezzi
60 g di pancetta a cubetti
800 - 850 g di filetti di petto di pollo, senza pelle, ciascuno diviso a metà e battuto
3 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
或 1 cucchiaino di dado per brodo di carne fatto in casa
40 g di olio extravergine di oliva
280 - 300 g di cipolle, in quarti
2 - 3 spicchi di aglio, a piacere
1 pizzico di sale
400 g di patate americane dolci, pelate e a fette (4 cm)
500 g di mele, qualsiasi tipo (es. Granny Smith, Golden Delicious), in quarti e private del torsolo
180 g di mele adatte alla cottura (es. Bramley, Renette), pelate e private del torsolo, in quarti
1 cucchiaino di aceto, preferibilmente di mele o di riso (vedere consigli)
1 cucchiaino colmo di curry in polvere, a piacere
200 g di acqua

营养价值: 每 1 porzione
热量: 2745 kJ / 656 kcal
蛋白质: 59 g
碳水化合物: 50 g
脂肪: 22 g
纤维: 7.3 g