Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας
TM5

Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας

4.6 (5 评分 )

食材

  • 140 γρ. τυρί παρμεζάνα, κομμένο σε κομμάτια (2-3 εκ.)
  • 200 γρ. καπνιστό τυρί (π.χ. καπνιστή scamorza που μοιάζει με μοτσαρέλλα, καπνιστό ένταμ), κομμένο σε κομμάτια (4-5 εκ.)

Γέμιση

  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
  • 300 γρ. φρέσκιες καρδιές αγκινάρας
    或 300 γρ. καρδιές αγκινάρας, από κονσέρβα
  • 100 γρ. λευκό κρασί
  • 100 γρ. τυρί ρικότα
  • 2 αυγά
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 2 πρέζες φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 16 κανελόνια (ζυμαρικά) (1 συσκευασία - περίπου 180 γρ.)
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, για το λάδωμα

Σάλτσα ντομάτας

  • 40 γρ. κλωνάρια σέλινου, κομμένα σε κομμάτια
  • 30 γρ. κρεμμύδι
  • 40 γρ. καρότο, κομμένο σε κομμάτια
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 400 γρ. ντομάτες σε κονσέρβα
    或 400 γρ. ώριμες ντομάτες
  • 200 γρ. νερό
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι

营养价值
每 1 μερίδα
热量
2997 kJ / 715 kcal
蛋白质
39 g
碳水化合物
40 g
脂肪
39 g
纤维
12.2 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有