Πέννες με μύδια
TM5

Πέννες με μύδια

4.2 (5 评分 )

食材

  • 4 - 5 κλωνάρια φρέσκο πλατύφυλλο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
    或 4 - 5 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο, μόνο τα φύλλα
  • 250 γρ. νερό, και λίγο ακόμα αν χρειαστεί
  • 1000 γρ. φρέσκα μύδια, που έχετε τρίψει καλά τα όστρακά τους για να καθαρίσουν και έχετε αφαιρέσει το “μουστάκι” τους
  • 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
  • 30 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 φρέσκια κόκκινη πιπεριά τσίλι, μικρή, χωρίς τους σπόρους (可省略)
    或 ½ κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι, μικρή, χωρίς τους σπόρους (可省略)
  • 50 γρ. λευκό ξηρό κρασί (可省略)
  • 120 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 40 - 50 γρ. πάστα ντομάτας (συμπυκνωμένη)
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 350 γρ. ζυμαρικά πέννες ή παρόμοια μικρά αποξηραμένα ζυμαρικά

营养价值
每 1 μερίδα
热量
2011 kJ / 480 kcal
蛋白质
17 g
碳水化合物
65 g
脂肪
15 g
纤维
5.5 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有