设备与配件
Polentaauflauf mit Schweinsragout
准备工作 50 分钟
总数 1小时 50 分钟
6 Portionen
食材
-
Bergkäse in Stücken100 g
-
Milch450 g
-
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten65 g
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Salz2 TL
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Thymian, getrocknet¾ TL
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Muskat, gemahlen1 Prise
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Polenta, vorgegart (2-Minuten-Polenta)100 g
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Zwiebeln geviertelt150 g
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Knoblauchzehen halbiert3
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Weißwein120 g
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Kalbsfond200 g
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getrocknete Paradeiser100 g
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Chili, gemahlen nach Geschmack¼ TL
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Olivenöl2 EL
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Schweinefleisch, sehnenfrei in 3 cm Stücken (von der Schulter)600 g
-
400 g Spitzkraut, in StückenWeißkraut in Stücken400 g
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Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
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Zucker1 Prise
-
Kümmel, gemahlen2 Prisen
-
Eier getrennt3
难易度
初级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
38 g
热量
2361 kJ /
565 kcal
脂肪
34 g
纤维
6 g
碳水化合物
25 g
还收录在
Servus
12 道食谱
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