跳至主要内容 搜索
Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise
4.7 43 评分
准备工作 1小时
总数 2小时
4 Portionen
马上体验

食材

  • Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
    7 Stängel
  • Minze, frisch Blättchen abgezupft
    4 Stängel
  • Salz
    2 TL
  • schwarze Pfefferkörner
    1 TL
  • Wacholderbeeren
    5
  • Thymian, frisch Blättchen abgezupft
    1 Zweig
  • Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
    1 Zweig
  • Olivenöl
    3 EL
  • Hüftsteak vom Rind im Ganzen (siehe Tipp)
    700 - 800 g
  • Wasser
    600 g
  • Cocktailtomaten
    15
  • Karotten
    200 g
  • Erdäpfel
    600 g
  • Kaiserschoten
    150 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen und etwas mehr
    ¼ TL
  • Butter in Stücken
    150 g
  • Eidotter
    3
  • Weißwein
    50 g
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Prise
  • Zucker
    1 Prise
  • Zitronensaft
    1 TL
  • Cayennepfeffer
    1 Msp.
  • Senf
    1 TL

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 44 g
热量 3297 kJ / 787 kcal
脂肪 53 g
纤维 7 g
碳水化合物 32 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

50 Jahre Thermomix® 39 道食谱
奥地利
Servus 12 道食谱
奥地利

您可能还喜欢...

显示所有

Weiße-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

4.3(15)

35 分钟

Hähnchenbrust im Wirsingmantel

4.1(80)

1小时

Bolitos in Tomatensauce

4.7(81)

1小时

Würziger Feuertopf

4.1(414)

40 分钟

Buchweizen Bowl mit Rinderfilet und Käferbohnen

4.4(56)

50 分钟

Schweinssulz im Glas (Sülzwurst)

4.1(17)

2小时 45 分钟

Hähnchenbällchen in Tomatensauce

4.2(170)

1小时

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

3.9(439)

1小时 30 分钟

Schweinslungenbraten mit Spargel

4.7(71)

1小时 10 分钟

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

3.2(300)

50 分钟

Croissant-Burger mit Leber, Käsesauce & Petersilie

4.0(3)

26小时 30 分钟

Spaghetti Bolognese

2.6(49)

45 分钟

 显示所有