设备与配件
Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous
准备工作 50 分钟
总数 2小时 20 分钟
4 Portionen
食材
-
Dörrobst, gemischt (Marillen, Zwetschken, Äpfel, Kirschen)250 g
-
Portwein, weiß oder Gewürztraminer300 g
-
Thymian, frisch2 - 3 Zweiglein
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Rosmarin, frisch1 - 2 Zweiglein
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Butter in Stücken40 g
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Bio-Orange mit Schale, entkernt, in Stücken1
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Orangensaft, frisch gepresst200 - 250 g
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Honig50 g
-
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben25 g
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Salz2 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen1 TL
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Ente (à ca. 1,8-2 kg), bratfertig1
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Wasser300 g
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Lebkuchengewürz¼ TL
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Couscous200 g
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60 g PinienkerneMandelstifte60 g
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
82 g
热量
7005 kJ /
1671 kcal
脂肪
94 g
纤维
11 g
碳水化合物
104 g
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