Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln
TM5 TM6

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

4.9 (144 评分 )

食材

  • 250 g Schlagobers
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 ¼ TL Salz
  • ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen
  • ¼ TL Muskat, gemahlen
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 40 g Rapsöl
  • 250 g Karotten, in Würfeln (1 cm)
  • 250 g Knollensellerie, in Würfeln (1 cm)
  • 800 g Rehfleisch von der Stelze, in Stücken (ca. 4 cm)
  • 20 g Paradeismark
  • 1 ½ TL Wildgewürzmischung, selbst gemacht (siehe Tipp)
  • 400 g Rotwein
  • 400 g Wasser, 2 EL mehr zum Anrühren der Stärke
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    或 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 3 Wacholderbeeren
  • Butter, zum Einfetten
  • 800 g Erdäpfel, mehlig
  • 6 EL Preiselbeermarmelade, zum Garnieren
  • 1 ½ EL Speisestärke
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

营养价值
每 1 Portion
热量
2286 kJ / 546 kcal
蛋白质
35 g
碳水化合物
35 g
脂肪
25 g
纤维
8 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有