设备与配件
Artischockensuppe (vegan)
准备工作 45 分钟
总数 1小时
6 Portionen
食材
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Wasser etwas mehr für die Artischocken1000 g
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Zitronensaft, frisch gepresst4 EL
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frische Artischockenherzen (siehe Tipps)500 g
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Zwiebeln halbiert150 g
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Sonnenblumenöl20 g
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Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken150 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)4 TL
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Olivenöl zum Braten
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Balsamico-Essig dunkel, etwas mehr zum Beträufeln2 TL
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Salz1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
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vegane Sahne (z.B. Mandelsahne, selbst gemacht)100 g
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
5 g
热量
661 kJ /
158 kcal
脂肪
11 g
纤维
11.4 g
碳水化合物
9 g
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