跳至主要内容 搜索
Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel

Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel
4.6 21 评分
准备工作 35 分钟
总数 3小时 30 分钟
6 Portionen
马上体验

食材

Rindswangerl
  • Zwiebeln geviertelt
    200 g
  • Karotten in Sücken
    100 g
  • Lauch in Stücken (2 cm)
    80 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Wacholderbeere
    1
  • frische Thymianblättchen
    5 TL
  • Knoblauchzehe
    1
  • Butter in Stücken und 2 EL zum Anbraten
    150 g
  • Tomatenmark
    ½ EL
  • Rinderfond
    700 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    etwas
  • Rindswangerl sehnenfrei, in Stücken (ca. 6-8 cm)
    1000 g
  • Rapsöl zum Anbraten
  • Rotwein
    150 g
  • Maisstärke
    1 ½ EL
  • Knollensellerie geschält
    350 g
  • Kamille, getrocknet (siehe Tipp)
    1 EL
  • Butter in Stücken
    150 g
  • Milch
    200 g
  • Meersalz und etwas mehr
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Msp.
  • Zwiebel in Ringe geschnitten (2 mm)
    1
  • Weizenmehl, griffig
    2 EL
  • Rapsöl zum Anbraten
Selleriecreme | Zwiebel | Fertigstellung
  • Knollensellerie geschält, in Stücken
    500 g
  • frischer Thymian zum Dekorieren
    2 Zweige

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 38 g
热量 2776 kJ / 662 kcal
脂肪 48 g
纤维 8 g
碳水化合物 16 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Aufgetischt 12 道食谱
奥地利
Aufgetischt 12 道食谱
德国

您可能还喜欢...

显示所有
Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella

Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella

4.6(83)

4小时

Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle

Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle

4.4(558)

2小时

Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce

Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce

4.6(12)

2小时 30 分钟

Bacon-Chicken-Pops mit Whisky-Chutney

Bacon-Chicken-Pops mit Whisky-Chutney

4.6(94)

1小时 45 分钟

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

4.3(15)

40 分钟

Geister-Gulasch

Geister-Gulasch

4.1(74)

2小时 10 分钟

Sauerbraten

Sauerbraten

4.6(173)

72小时

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

4.3(19)

50 分钟

Wirsing-Cannelloni aus dem Ofen

Wirsing-Cannelloni aus dem Ofen

4.2(80)

1小时 30 分钟

Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise

Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise

4.5(562)

1小时 45 分钟

Chicken-Mushroom Balti

Chicken-Mushroom Balti

4.4(98)

50 分钟

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

4.6(49)

40 分钟

 显示所有