设备与配件
Selchsuppe | Radieschen | Brot
准备工作 25 分钟
总数 35 分钟
4 Portionen
食材
-
Zwiebeln geviertelt100 g
-
Lauch in Stücken (2 cm)100 g
-
Karotten in Stücken50 g
-
Erdäpfel, mehlig in Stücken50 g
-
Knollensellerie in Stücken50 g
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durchwachsener Selchspeck in Würfeln125 g
-
Knoblauchzehe1
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Butter in Stücken40 g
-
Schwarzbrot dünn (ca.100 g)2 Scheiben
-
Rapsöl zum Einpinseln1 - 2 EL
-
Meersalz zum Würzen
-
Radieschen8
-
Wermut (z.B. Noilly Prat)60 g
-
Hühnerfond750 g
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Kümmel, ganz1 TL
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Sauerrahm2 EL
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Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
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Tomatendressing, selbstgemacht (siehe Tipp)2 EL
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Crème fraîche20 g
-
Kren, frisch gerissen2 EL
难易度
初级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
10 g
热量
1518 kJ /
363 kcal
脂肪
26 g
纤维
5 g
碳水化合物
21 g
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