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Hackbraten mit Kartoffeln und Ratatouille

Hackbraten mit Kartoffeln und Ratatouille
4.6 2.5K 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时
4 Portionen
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食材

Hackbraten und Kartoffeln
  • Butter zum Einfetten
  • Kartoffeln klein, halbiert (z.B. Drillinge)
    800 g
  • Olivenöl
    70 g
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Paprika rosenscharf
    1 TL
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
    50 g
  • Brötchen vom Vortag, in Wasser eingeweicht und gut ausgedrückt
    1
  • Hackfleisch, gemischt
    600 g
  • Tomatenmark
    20 g
  • Eier
    2
Ratatouille und Fertigstellung
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    20 g
  • Zucchini in mundgerechten Stücken
    200 g
  • Auberginen in mundgerechten Stücken
    200 g
  • rote Paprika in mundgerechten Stücken
    100 g
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • Wasser
    100 g
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Rosmarin, getrocknet, gehackt
    1 TL

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 41 g
热量 3606 kJ / 861 kcal
脂肪 52 g
纤维 9.7 g
碳水化合物 52 g

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