设备与配件
Putenschnitzel süß-sauer
准备工作 20 分钟
总数 1小时
4 Portionen
食材
Putenschnitzel
-
Salz½ TL
-
Curry½ TL
-
Paprika rosenscharf¼ TL
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Kreuzkümmel, gemahlen½ TL
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Putenschnitzel (4 Stück à ca. 150 g)600 g
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Wasser1200 g
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2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
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Reis, parboiled200 g
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Möhren in Scheiben (ca. 5 mm)100 g
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rote Paprika in Stücken (3 cm)150 g
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200 g Champignons, ggf. in Scheiben (ca. 5 mm)Austernpilze ggf. in Scheiben (ca. 5 mm)200 g
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Sojabohnensprossen, frisch150 g
Sauce und Fertigstellung
-
Sojasauce nach Geschmack30 - 40 g
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Balsamico, dunkel50 g
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Tomatenmark70 g
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Sherry trocken50 g
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Speisestärke30 g
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brauner Zucker50 g
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Ananasstücke (Abtropfgew. 260 g), abgetropft, Saft aufgefangen1 Dose
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
43 g
热量
2306 kJ /
551 kcal
脂肪
4 g
纤维
9 g
碳水化合物
78 g
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