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Faschierter Braten - Stefaniebraten
准备工作 55 分钟
总数 2小时 45 分钟
8 Portionen
食材
-
Wasser800 g
-
Eier5
-
Suppengemüse (z.B. Karotte, gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel)300 g
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Zwiebeln geviertelt150 g
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Knoblauchzehen halbiert3
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frische Petersilie Blättchen abgezupft½ Bund
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Butter etwas mehr zum Einfetten20 g
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Semmelwürfel160 g
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Majoran, getrocknet2 TL
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Salz3 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen1 TL
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Senf3 TL
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Faschiertes, gemischt zerpflückt (3-4 cm Stücke)1000 g
-
Essiggurken je nach Größe4 - 6
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Speck, geräuchert, in Scheiben hauchdünn100 g
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1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
钠
1796 mg
蛋白质
32 g
热量
2363 kJ /
565 kcal
脂肪
41 g
纤维
3.5 g
饱和脂肪
31 g
碳水化合物
19 g
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