设备与配件
Geschmorter Schweinebauch in Softbuns
准备工作 20 分钟
总数 1小时 20 分钟
6 Stück
食材
Rotkohl-Möhren-Salat
-
Erdnüsse, geröstet, gesalzen100 g
-
Koriander1 Bund
-
Rotkohl in Stücken100 g
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Möhre in Stücken50 g
-
Sesamöl20 g
-
brauner Zucker10 g
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Chiliflocken¼ TL
Teig
-
Wasser175 g
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Trockenhefe (7 g)1 Pck.
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brauner Zucker10 g
-
Mehl350 g
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Sonnenblumenöl10 g
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Salz¼ TL
Schmorfleisch und Fertigstellung
-
Knoblauchzehen2
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben30 g
-
Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten und Bestreichen20 g
-
rote Zwiebeln halbiert, in Ringen100 g
-
Schweinebauch, ohne Schwarte mager, in Stücken (2-3 cm)600 g
-
brauner Zucker20 g
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Anis, gemahlen1 TL
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Weißwein, trocken100 g
-
Sojasauce100 g
-
Wasser50 g
难易度
中级
营养价值 每 1 Stück
蛋白质
32 g
热量
2976 kJ /
711 kcal
脂肪
39 g
纤维
5.1 g
碳水化合物
55 g
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